전라도식 된장국Claude에서 열기ChatGPTGemini↗ 공유할머니께서 늘 끓여주시던 그 맛, 잘 익은 집된장 한 숟갈이면 평범한 저녁 밥상도 든든해지는 구수한 된장국이에요.M작성자 Min-jun Park검증 수준합성됨조리 20分#korean#quick#soup다른 언어日本語EnglishItalianoFrançaisEspañol繁體中文한국어ภาษาไทย📷 stock재료goz4인분750ml 멸치다시마육수3큰술 집된장 (또는 시판 재래식 된장)1작은술 고추장200g 애호박 (반달 모양으로 썬 것)150g 두부 (1.5cm 깍둑썰기)1개 감자 (중간 크기, 1cm 깍둑썰기)2줄기 대파 (어슷썰기)3개 청양고추 (어슷썰기)1개 홍고추 (어슷썰기)1큰술 다진 마늘국간장들기름순서1육수 끓이기냄비에 멸치다시마육수를 넣고 중강불에 올려 팔팔 끓여주세요. 미리 우려놓은 육수가 있으면 더없이 좋고, 없으면 시판 육수도 괜찮아요.5:002된장 풀기육수가 끓으면 불을 중불로 줄이고, 집된장과 고추장을 체나 숟가락 뒷면으로 곱게 풀어주세요. 전라도 집된장은 구수하고 진하니 간을 보면서 조절하세요.2:003감자 먼저 넣기감자는 익는 데 시간이 가장 오래 걸리니 제일 먼저 넣고 5분간 끓여주세요. 감자가 반쯤 익어야 다음 재료를 넣을 타이밍이에요.5:004채소와 두부 넣기애호박과 두부, 다진 마늘을 넣고 중불에서 5분간 끓여주세요. 두부는 너무 자주 젓지 않아야 부서지지 않고 모양이 살아요.5:005마무리 간 맞추기대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 2~3분 더 끓인 뒤, 국간장으로 간을 맞추고 마지막에 들기름 한 방울 둘러주세요. 들기름 향이 된장국에 깊이를 더해줘요.3:00모두의 노트아직 노트가 없습니다. 요리했나요? "직접 만들었어요!"로 모두에게 알려보세요.
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