Larb de poisson-chat frit
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Curry aigre à la perche et légumes fermentés au tamarin
Riz gluant à la mangue et lait de coco à la feuille de pandan
Curry Hung Lay au Tofu et aux Légumes Racines
Riz gluant à la mangue avec crème de coco fraîche et sirop de sucre de coco froid
Aubergines longues grillées à la noix de coco et piment sec
Moutarde thaïlandaise du Nord fermentée (chou chinois mariné au jus de poisson et citron vert)
Riz sauté au curry rouge et crevettes grillées
Curry de rognons de poisson végétalien avec légumes marinés et tofu fumé
Curry Panang au porc trois couches
Khao Soi de Chiang Mai façon Mère Somchai
Bananes plantains grillées à la crème de coco et sucre de coco
Curry jaune du Sud avec légumes mélangés, recette de piment frais parfumé
Porc du cou à la sauce de soja épicée
Salade de boeuf cru à la mode d'Isan
Riz aux miettes de boeuf braisé au poivre noir
Khao Soi aux Herbes Fraîches et Sauce Chili de Chiang Mai
Ailes de poulet grillées avec sauce nam jim
Tofu sauté aux légumes mélangés et sauce piment grillé
Œufs à la sauce épicée et aigre du nord-est
Riz mélangé à la pâte de crevettes recette maison Somchai
Riz sauté aux épices du curry du Nord (riz jasmin sauté avec épices et piments secs)
Curry doux de porc sauvage d'Isan
Riz sauté à la sauce nam pla une seule casserole
Curry rouge aigre au vivaneau avec pâte de curry frais grillée
Salade de mangue aux crevettes fraîches
Porc séché braisé aux épices parfumées
Riz gluant à la mangue et lait de coco parfumé à la feuille de pandanus
Aubergines longues grillées avec sauce aux piments et tamarin
Salade de Thon Frais Style du Sud - Sauce Épicée et Acidulée
Riz mélangé à la pâte de piment du Sud rôtie au feu
